El Puerto de Liverpool, empresa líder en México con más de 170 años en el mercado, conformada por sus unidades de negocio como Liverpool, Suburbia, Centros Comerciales Galerías, Boutiques y Negocios Financieros, con la misión de servir al cliente en todo lugar, todos los días y toda la vida, está en búsqueda de talento para su tienda departamental Liverpool.
Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con productividad, innovación e integridad.
¡Ven y forma parte de esta gran familia como CHEF!
Objetivo del puesto:
Garantizar procesos en cocinas, compras, calidad y seguridad en alimentos, horarios, servicio a comensales en restaurante Experiencia Gourmet.
Principales Responsabilidades del Puesto
Capacitar en recetas, procesos de seguridad alimentaria, procedimientos en cocina, terminación de platillos servicio.
Controlar compras, mermas, inventarios, ventas.
Supervisar todos los procesos operativos en cocinas y corners dentro de la unidad.
Organizar al personal de acuerdo a sus hortalizas, habilidades, horarios, pedidos en materia prima y suministros.
Liderar y desarrollar gente, a todo el personal de experiencia, restaurante y comedor de empleados, siendo un ejemplo a seguir en buenas prácticas y servicio al cliente.
Comunicar a todo el personal a su cargo información importante como: comunicados, promociones, procesos nuevos y/o cambios.
Autorizaro compras, horarios, permisos.
Ubicación
Centro Comercial Perisur, Blvd. Adolfo López Mateos (Periférico) 4690, Ciudad de México, 04530, México
